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letzte Änderung 09.12.2010 |
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Der Chateau Fontpinot bleibt zunächst für ca. 2,5 Jahre in neuen Fässern, was vergleichsweise lang ist. Da er aus einer besonders guten Lage der Grande Champagne kommt hat er dem neuen Holz etwas entgegenzusetzen ohne dadurch zu holzlastig zu werden. Pierre Frapin war als großer Landbesitzer in der Grande Champagne einer der wenigen Weinbauern, der sich von der Händler-Abhängigkeit lösen konnte. Viel der jungen Destillate wurde an Hennessy und Courvoisier verkauft. Enkelin: Genevieve Cointreau Babotin : Frapin Chateau
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